Brownies de chocolate sin gluten y sin trigo

Un clásico facilísimo de hacer hasta para mí. Normalmente el brownie se echa en un solo recipiente y una vez cocinado se parte en cuadrados. Yo he preferido hacerlos individuales, no te preocupes, el proceso es el mismo. INGREDIENTES 100 gramos de mantequilla sin gluten o la que uses normalmente. 150 gramos de chocolate 80%…

Muffins de canela y arandano rojo

He empezado a utilizar harinas de la marca Doves Farm, en España las venden online aunque si vas a comprar poca cantidad el precio sube bastante por los gastos de envío. Otra opción sería buscar en tiendas especializadas o en su defecto hacer una mezcla de harinas en este caso 2 partes de harina fina de arroz por…